Chox - Chocoholics only

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Technical sheet:

 

DARK CREAM

Crema di cioccolato per puristi e appassionati del cioccolato fondente: poco zuccherata, non contiene latte nè glutine.
L’olio extra vergine d’oliva, in dose ponderata, garantisce una consistenza

Ingredienti: Cioccolato Domori Arriba 53% (Cacao min. 62%- Cacao Arriba, zucchero di canna, burro di cacao.
Emulsionante: lecitina di soia), acqua Surgiva, olio extra vergine d’oliva Mate, zucchero di canna. Technical sheet



 

COFFEE CREAM

La crema Dark fondente e pura, con un accento di caffè Illy: esistono ancora i matrimoni perfetti! Calda d’inverno,
fredda sempre.

Ingredienti: Cioccolato Domori Arriba 51% (Cacao min. 62%- Cacao Arriba, zucchero di canna, burro di cacao. Emulsionante:lecitina di soia), acqua Surgiva, estratto di caffè Illy, olio extra vergine d’oliva Mate, zucchero di canna. Technical sheet

 


 

SOFT CREAM

Una piccola parte di cioccolato bianco in aggiunta all’Arriba, ammorbidisce il fondente, avvicinando i più giovani oltre che i ChocoHolics appassionati di “cioccolato al latte”.

Ingredienti: Cioccolato Domori Arriba 37% (Cacao min 62%- Cacao Arriba, zucchero di canna, burro di cacao. Emulsionante:
lecitina di soia), Cioccolato bianco 13% ( Zucchero di canna, burro di cacao, latte in polvere, vaniglia naturale. Emulsionante: lecitina di soia) acqua Surgiva, zucchero di canna.Technical sheet




JASMIN CREAM

Richiamo storico al ’600, quando il cioccolato arrivò in Italia! Non sbagliava Francesco Redi.. la nota del tè verde al
gelsomino accompagna l’aroma dell’arriba e persiste delicatamente sul palato. Incredibile. Ingredienti: Cioccolato Domori Arriba (Cacao min. 62%- Cacao Arriba, zucchero di canna, burro di cacao. Emulsionante naturale: lecitina di soia), infuso di tè Jasmin Chung Hao Dammann, zucchero di canna, olio extra vergine d’oliva Mate. Technical sheet



 


QUADRA STREUSEL

La setosità della crema di Cioccolato Arriba Domori si abbina alla leggera croccantezza della frolla streusel per offrire un mix aromatico dalla consistenza irresistibile. Technical sheet



Ingredienti:
Cioccolato Domori Arriba (Cacao min. 62%- Cacao Arriba, zucchero di canna, burro di cacao.
Emulsionante: lecitina di soia), Streusel (Farina di frumento, Farina di mandorle grezze, burro vaccino, zucchero), acqua Surgiva, Cioccolato bianco Domori (Zucchero di canna, burro di cacao, latte in polvere, vaniglia naturale. Emulsionante: lecitina di soia), zucchero di canna. Peso Netto gr. 400.

 

 

 






QUADRA CAFFE’

All’emulsione di cioccolato con acqua, la crema base di CHOX, viene addizionata una quantità misurata di Caffè illy macinato che ne conferisce l’inconfondibile aromaticità. Un piacevole contrasto tra la cremosità del cioccolato e la fine granulosità del caffè.
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Ingredienti:

Cioccolato Domori Arriba (Cacao min. 62% – Cacao Arriba, zucchero di canna, burro di cacao.
Emulsionante: lecitina di soia), acqua Surgiva, Cioccolato bianco Domori (Zucchero di canna, burro di cacao, latte in polvere, vaniglia naturale. Emulsionante: lecitina di soia), zucchero di canna, caffe illy in polvere (4.3%)
Peso Netto gr. 400



QUADRA ARANCIA

Il Cioccolato crea un abbinamento irresistibile con l’arancia. Se qualcuno, abituato ad evitare i canditi dai panettoni, non ne fosse convinto, ha solo una possibilità: provare l’arancia candita di Agrimontana adagiata sulla Crema di CHOX!
Cambierà idea. Technical Sheet







Ingredienti:
Cioccolato Domori Arriba (Cacao min. 62% – Cacao Arriba, zucchero di canna, burro di cacao.
Emulsionante: lecitina di soia), acqua Surgiva, arance candite Agrimontana (scorze d’arancia e zucchero) 17,5%, Cioccolato bianco Domori (Zucchero di canna, burro di cacao, latte in polvere, vaniglia naturale. Emulsionante: lecitina di soia), zucchero di canna.
Peso Netto gr. 400